قصص النجاح - مالاوي
quotنبيذ مذاقه مثل إفريقياquot - قصة Linga Fruit Wine
مارغريت نجويرا ، المدير العام
في كانون الأول (ديسمبر) 2020 ، أثناء الترويج لنبيذ الفاكهة الرائع لدينا خارج سوبر ماركت بلانتير في ملاوي ، قال كيني طويل لحفيدتي quotأنا لا أحب النبيذ ، لكني أحب هذا: هذا النبيذ مذاقه مثل أفريقيا!quot شعرت بذلك على حق! تعرفت أنا وزوجي الراحل تيموثي ، أعضاء هيئة التدريس بجامعة ملاوي ، في عام 1978 من قبل مبشر متقاعد على صناعة نبيذ الفاكهة. وهكذا ، بدأت رحلة طويلة من هواية اكتسبت العديد من الأصدقاء ، إلى موضوع للبحث العلمي وأخيراً في عام 2006 ، إلى تسجيل Linga Fine Foods and Winery كشراكة عائلية. قمنا ببناء مصنع نبيذ صغير لهذا الغرض في حديقة مورقة جميلة ، ويستخدم أيضًا للعديد من حفلات تذوق النبيذ المرح. 
تضيف Linga (قلعة في شيشيوا) قيمة إلى ثمار صغار المزارعين وتساعد الطلاب على تعلم quotالعلم أثناء العملquot. لدينا حاليًا ثلاث طالبات في مجال التنسيب يتعلمن متعة العمل الجاد والتفكير الإبداعي والاعتزاز بمنتجنا. بالإضافة إلى المساعدة في الحفاظ على البيئة وضمان الحفاظ على أعلى المعايير الأخلاقية ، فإن التطوير النشط للعلامة التجارية Linga Fruit Wine تنتج نبيذًا فريدًا من الفاكهة من سبع فواكه. هؤلاء مشهود لهم في جميع أنحاء المنطقة. مع وفاة الدكتور تيموثي نغويرا في عام 2018 ، لم تعد شراكة الأسرة موجودة. استقدام أبنائي كرفاق مديرين (أنا العضو المنتدب).
لقد قمنا بتعيين مدير عالم طعام ممتاز ، وأعدنا تسجيلنا باسم Linga Fine Foods and Winery Limited وتمكنا من رفع العلامة التجارية إلى آفاق جديدة. بالإضافة إلى ذلك ، شاركنا في أسواق إقليمية جديدة بصرف النظر عن السوق عبر الإنترنت في المملكة المتحدةAfricanosdrinks الذي نوفره منذ حوالي 5 سنوات. محليًا نحن نوفر سلسلة متاجر رئيسية مثل Shoprite و Spar و Metro والفنادق عالية الجودة مثل مجموعة Sunbird ، على سبيل المثال لا الحصر. كان الدكتور نجويرا متخصصًا في الكيمياء الحيوية التحليلية ، وشغوفًا بالجودة. حصلت Linga Wine على شهادة MS178 Standard في عام 2010.
في عام 2020 ، أصبحت Linga Wine أول شركة في ملاوي تحصل على شهادة نظام إدارة سلامة الأغذية كونها متوافقة مع MS-ISO22000. وهذا يضمن لعملائنا السلامة ويسهل اختراق أسواق التصدير الدولية. بعد أن استحوذنا مؤخرًا على أرض إضافية خارج ليلونغوي ، قمنا بزراعة أكثر من 200 شجرة فاكهة بهدف زيادة الإنتاج من 25000 لتر إلى 100000 لتر وضمان إمدادات ثابتة لسوق التصدير. حتى الآن يتم تمويل Linga بالكامل من مواردنا الخاصة ولكن بالنسبة لتوسيع Winery ، يجب علينا البحث عن مصادر تمويل بديلة مثل quotطعم هذا النبيذ مثل إفريقيا!quot