Success Stories - Malawi

quotMvinyo yenye ladha ya Afrikaquot - Hadithi ya Mvinyo ya Matunda ya Linga

Margaret Ngwira, Mkurugenzi Mtendaji

Mnamo Desemba 2020 tulipokuwa tukitangaza divai yetu ya ajabu ya matunda nje ya Duka Kuu la Blantyre, Malawi, Mkenya mmoja mrefu alimwambia mjukuu wangu wa kike “Sipendi divai, lakini napenda hii: Mvinyo hii ina ladha ya Afrika!” Hiyo ilihisi sawa! Mume wangu marehemu Timothy na mimi, wafanyakazi wa Chuo Kikuu cha Malawi, mwaka wa 1978 tulitambulishwa na mmisionari aliyestaafu katika kutengeneza divai ya matunda. Kwa hivyo, ilianza safari ndefu kutoka kwa hobby ambayo ilipata marafiki wengi, hadi mada ya utafiti wa kisayansi na mwishowe mnamo 2006, hadi usajili wa Linga Fine Foods and Winery kama ushirikiano wa familia. Tulijenga kiwanda kidogo cha divai kilichojengwa kwa makusudi katika bustani nzuri ya majani, inayotumiwa pia kwa hafla nyingi za kuonja divai.

Linga (Ngome katika Chichewa) huongeza thamani kwa matunda ya wakulima wadogo na kuwasaidia wanafunzi kujifunza “Sayansi inayofanya kazi.” Hivi sasa tuna wanafunzi watatu wa kike wanaojifunza furaha ya kufanya kazi kwa bidii, kufikiri kwa ubunifu na kujivunia bidhaa zetu. Mbali na kusaidia katika uhifadhi wa mazingira na kuhakikisha udumishaji wa viwango vya juu zaidi vya maadili, ukuzaji hai wa chapa ya Linga Fruit Wine inayochangamsha hutoa mvinyo wa kipekee wa matunda kutoka kwa matunda saba. Haya yanasifiwa kote kanda. Kwa kifo cha Dkt Timothy Ngwira mnamo 2018, Ushirikiano wa Familia haukuwepo tena. Kuwaleta wanangu kama Wakurugenzi Wenzangu (Mimi ni Mkurugenzi Mkuu).

Tumeajiri Meneja bora wa Mwanasayansi wa Chakula, tumejisajili upya kama Linga Fine Foods and Winery Limited na tumeweza kuinua chapa hiyo kwa viwango vipya. Zaidi ya hayo, tumejihusisha na masoko mapya ya kikanda mbali na soko la mtandaoni la Uingereza @Africanosdrinks ambalo tumekuwa tukitoa kwa takriban miaka 5. Ndani ya nchi tunatoa maduka makubwa ya Chain kama vile Shoprite, Spar, Metro na hoteli bora kama vile kikundi cha Sunbird, kutaja chache. Dkt Ngwira alikuwa mwanakemia wa uchanganuzi, aliyependa ubora. Linga Wine ilipokea cheti cha kawaida cha MS178 mnamo 2010.

Mnamo 2020 Linga Wine ikawa kampuni ya kwanza nchini Malawi kupata Udhibitisho wa Mfumo wa Usimamizi wa Usalama wa Chakula ikiwa inatii MS-ISO22000. Hii inawahakikishia wateja wetu usalama na kufanya masoko ya kimataifa ya kuuza nje kuwa rahisi kupenya. Baada ya kupata ardhi ya ziada hivi karibuni nje ya Lilongwe, tumepanda miti zaidi ya 200 ya matunda kwa nia ya kupanua uzalishaji kutoka lita 25,000 hadi lita 100,000 na kuhakikisha upatikanaji wa kutosha kwa soko la nje. Kufikia sasa Linga inafadhiliwa kabisa na rasilimali zetu wenyewe lakini kwa upanuzi wa Kiwanda cha Mvinyo, lazima tuchunguze vyanzo mbadala vya ufadhili kwani quotMvinyo Huu una ladha ya Afrika!quot